日前，“重慶市進出口食品安全工程技術(shù)研究中心”項目在重慶檢驗檢疫局啟動。該項目將立足重慶進出口食品安全，追蹤國外食品先進生產(chǎn)技術(shù)、標(biāo)準(zhǔn)，開展進出口食品安全檢測技術(shù)和生產(chǎn)加工關(guān)鍵技術(shù)規(guī)范研究，提供人才、技術(shù)培訓(xùn)和檢測服務(wù)。

據(jù)悉，該項目將開展進出口食品安全檢測技術(shù)方法研究，制定進出口食品安全檢測技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，進行重慶出口食品生產(chǎn)與加工關(guān)鍵控制點和關(guān)鍵技術(shù)的研究，解決進出口食品產(chǎn)業(yè)當(dāng)前存在的重大關(guān)鍵技術(shù)瓶頸和突出矛盾。同時，該項目將承擔(dān)各類科技項目計劃，包括研發(fā)食品檢測技術(shù)方法和食品安全生產(chǎn)加工關(guān)鍵技術(shù)規(guī)范、制修訂食品安全檢測方法標(biāo)準(zhǔn)及省部級以上科研項目。